【表参道　カフェ】ふわふわ卵とサックサク生地がクセになる！こだわり素材のエッグタルト専門店　eggcellent(エッグセレント)タルト Echika 表参道

表参道にある素材にこだわったエッグタルト専門店

タルトといえばフルーツ？カスタード？チョコレート？
いろんなタルトがあるけれど、その中でも素朴な味わいが魅力的なのが、エッグタルト
今回はふわふわの卵と、サックサクのパイ生地がクセになる、エッグタルト専門店を紹介するよ！

ここeggcellent(エッグセレント)タルトは、東京メトロ表参道駅に隣接する施設「Echika 表参道」にあるお店のひとつ。
お店の公式サイトや店舗にある看板をみると分かる通り、最高のエッグタルトを作るために、厳選した素材を使っているみたい！

タルトのクリーム部分には山梨県黒富士農場から毎朝直送の濃厚卵黄と栃木県那須千本松牧場の低温殺菌牛乳と濃厚生クリームを贅沢に使用。パイに使うセモリナ粉は配合や焼く温度を研究し、サックサクの食感に。

【引用元】eggcellent egg tart

美味しさ4つのひみつ

1. 卵＆クリーム
2. 焦げ
3. パイ生地
4. 渦巻き

詳しくは公式サイトのエッグタルトページへ

一口食べたらもう止まらない?!口当たりの柔らかいクリームとサクサクパイ生地

タルト1個あたりのサイズは、直径20センチくらいのちょっと小ぶりサイズ。
お腹が空いていたら、物足りなく感じるかも。
でもこの小さいタルトに、美味しさがぎゅっと詰まっているよ！

単品で買うと、白と黄色がオシャレな袋に入れてくれる

上のクリーム部分はフワっと口の中で溶けて、下のパイ生地がサックリとした噛みごたえ！
この食感のコントラストもエッグタルトの魅力かも！
クリーム自体はしつこい甘さが無く、素材本来の風味を活かした優しい味わい。
一度食べたら、病みつきになっちゃうかも♪
1個買ってフードコートでそのまま食べるも良し、お持ち帰りOKなので、複数買ってお土産にするも良し、だよ♪

お店ではシナモンと粉砂糖がかけられる！

エッグタルトは、すぐ食べると伝えると温め直してくれるよ！
もちろん、そのまま食べてもとっても美味しいんだけど、もぐぞうくんのおすすめはレジの左横にあるシナモンと粉砂糖！

新商品のミルクコーヒータルトも絶品！

もぐぞうくんがこの間行ったら、新しく、ミルクコーヒータルトも出ていたよ！
ベースはもちろんエッグタルトなんだけど、ミルクコーヒーの味わいがマッチした新しいタルトになっていたよ！
色は通常のエッグタルトに比べると、ほんのりベージュみが強いみたい。
味も、そこまでコーヒーが強くないので、まさにミルクコーヒーという感じ♪
エッグタルトより、クリーム部分がちょっとしっかりしてるかも？
普通のエッグタルトを食べた人は、ぜひこっちにもチャレンジしてみてね！

ふわサクがクセになる度：★★★

店舗情報