【お取り寄せ】コーヒー豆専門店TORIBA COFFEEの「軽い口当たりなのにコクのあるブレンド」を飲んでみた！【中央区・銀座】

ブレンドにもこだわったコーヒー豆専門店「TORIBA COFFEE」

銀座の一等地にあるコーヒー豆専門店が今回紹介する「TORIBA COFEE」
名前の由来は代表の鳥羽さんのお名前からとられているんだって♪
6つのオリジナルコーヒー豆（ブレンド5種、ストレートコナコーヒー1種）をメインに計り売り販売を行っているよ！

2020年の4月から開設している公式インスタグラムでは、月ごとのブレンドについて動画で説明してくれているから、お店に行く際は確認してからいくとより一層楽しめちゃうかも♪

ちなみにこのTORIBA COFFEE、みんな大好きなあのコーヒーチェーン店、ドトールコーヒーの創業者の息子さんがやっておられるお店とのことで、もうそれだけでコーヒーへのこだわりがある予感しかしないよね！

店舗の2階で焙煎した豆がそのまま1階の販売スペースに…
つまり、焙煎したての豆がすぐに手に入るというわけでテンションが上がるね！

豪華な作りの店内では、豆の香りをテイスティングしたりできるよ！
以前は100円（！）でテイスティングコーヒーをお持ち帰りできたんだけど、流石にここ最近のコロナ禍で厳しいみたいで、300円になったみたい。
300円でもお店で淹れてくれた美味しいコーヒーを飲めることを考えたら十分に安いけどね♪

軽い…けどコクがある？ブレンドを飲んでみた！

今回入手したのは「軽い口当たりなのにコクのあるブレンド」
軽い口当たり（浅煎り？）とコク（深煎り？）って一見すると同居しないように思えるけど…？そのへんも実際味わってレポートしていくよ！

もぐぞうくんが豆を手に入れるとまっさきにやるのが「豆の匂いをかぐ」（コーヒーの香りが好きな人はみんなやってるよね？）
今回ももちろん嗅いでみたよ！

袋をあけた瞬間にふわ〜っと香ってくる芳しい香り♪
匂い自体はそのまで濃くなくて、香りだけなら以前紹介した「ROKUMEIコーヒー」のブレンドの方が強めかな？

豆の袋を閉じるクリップもついているけど（おしゃれ！）豆は挽くと味の劣化が早くなってしまうから、一度開けたらなるべく空気に触れないようにして冷暗所に置き、早く飲もう！

もぐぞうくんは１人前はだいたい大さじもりもり一杯くらい粉をいれているよ！
（今回はちょっと多め）

お湯を注ぐと…芳しい香りとともにコーヒー豆がじゅわ〜ってなるのが良いよね！
最初は少量のお湯を注いで、２０秒ほど蒸らしてから何回かに分けてお湯を淹れていくよ！

出来上がったのがこちら！
見た目はしっかりとした濃い色だけど、実際飲んでみると最初に口に含んだタイミングでは確かに「軽い」口当たりで、苦味も強くなくとってもすっきりしているよ！
朝の１杯に最適かも★
と思っていたら、後からコーヒー独特のコクが追ってきた！！
あまりない味わいでいい意味でびっくり！
これがラベルにかかれていた軽い口当たりなのにコクのあるブレンド！
だいたい苦味やコクがあるコーヒーって最初に口に含んだあたりからわかるんだけど、このブレンドは本当にコクが後から来るからなかなか味わい深いコーヒーだよ！

ちなみにTOEIBA COFFEE、銀座にはなかなか行けないって人にも安心の、通販サイトがあるよ♪
気になった方は公式ショップをチェックしてみてね★
https://www.toriba-coffee.com/online_shop/

ナイスブレンドなコーヒー度：★★★

TORIBA COFFEE 銀座店