【お取り寄せ】カカオ70％、ビターな甘み！サンフランシスコ発のチョコレート専門店DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオン・チョコレート）ホットチョコレート飲んでみた！【PR】

プレゼントにも自分へのご褒美にも♪DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオン・チョコレート）のホットチョコレート♪

みんなチョコレートは好き？もぐぞうくんは毎日食べちゃうくらい大好き★
じゃあ、飲むチョコレートは？
普段もぐぞうくんは固形のチョコレートを摂取することが多いんだけど、今回は前々から気になっていたDANDELION CHOCOLATE（ダンデライオン・チョコレート）のホットチョコレートを手に入れたので、実食レポートしていくよ★

カカオ豆からこだわり、材料から一貫して作られたチョコレート

そもそもDANDELION CHOCOLATEって何？
というお友達のために軽くこのブランドについて説明するよ★

DANDELION CHOCOLATEは、サンフランシスコ出身のトッド・マソニスさんととキャメロン・リングさんが2010年に創業したチョコ工場＆カフェだよ★
ふたりともチョコ好きが高じて、とうとう自分たちのこだわりチョコを豆の選定から発酵・焙煎・成型まで一貫してできたのがDANDELION CHOCOLATEなんだって！
美味しいチョコを買って食べるだけじゃなくて、自分たちで豆から選んで作っちゃおう！という、チョコにかける情熱がものすごいよね♪

ダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店のひとつです。世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買い付け、選別、ロースティング（焙煎）、テンパリング、成型、ラッピングまですべての工程を自分達のファクトリーで行っています。

引用元：https://dandelionchocolate.jp/

シングルオリジンとは、複数のカカオ豆を使わず、1種類の豆で作られていることを表す単語だよ！
元々、生産地にこだわったコーヒー豆に使われることが多いね★
生産量や時期によっても、複数の豆をブレンドしたほうが比較的安定した価格を保ちやすい中で、同じ農園・豆を使っているあたりにチョコレートへの並々ならぬこだわりを感じるよね…！

公式サイトのチョコレートバーを見ていると、カカオが濃厚な70％のビターチョコレートが多いみたいだよ★

ベンチェ, ベトナム 70%

７０％のカカオといえば、日本でも大手菓子メーカーの明治から出ている「チョコレート効果」森永製菓の「カレ・ド・ショコラ」なんかも、健康を意識したハイカカオチョコとして売っているよね！

カカオには動脈硬化の予防や血圧を下げるカカオポリフェノールや、食物繊維、脂肪蓄積抑制効果のあるテオブロミンなどが含まれていて身体にも美味しいことがたくさんあるみたい♪
参考：チョコレートは体にいい？期待できる効能と適切な摂取量