【お取り寄せ】カカオ70%、ビターな甘み!サンフランシスコ発のチョコレート専門店DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)ホットチョコレート飲んでみた!【PR】

DANDELION CHOCOLATE(ホットチョコレート)
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プレゼントにも自分へのご褒美にも♪DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)のホットチョコレート♪

もぐぞうくんセリフ

みんなチョコレートは好き?もぐぞうくんは毎日食べちゃうくらい大好き★
じゃあ、飲むチョコレートは?
普段もぐぞうくんは固形のチョコレートを摂取することが多いんだけど、今回は前々から気になっていたDANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)のホットチョコレートを手に入れたので、実食レポートしていくよ★

カカオ豆からこだわり、材料から一貫して作られたチョコレート

そもそもDANDELION CHOCOLATEって何?
というお友達のために軽くこのブランドについて説明するよ★

DANDELION CHOCOLATEは、サンフランシスコ出身のトッド・マソニスさんととキャメロン・リングさんが2010年に創業したチョコ工場&カフェだよ★
ふたりともチョコ好きが高じて、とうとう自分たちのこだわりチョコを豆の選定から発酵・焙煎・成型まで一貫してできたのがDANDELION CHOCOLATEなんだって!
美味しいチョコを買って食べるだけじゃなくて、自分たちで豆から選んで作っちゃおう!という、チョコにかける情熱がものすごいよね♪

ダンデライオン・チョコレートは、シングルオリジンのカカオ豆からチョコレートを作る、世界でも数少ないお店のひとつです。世界10ヶ国以上のカカオ農園から良質な豆を直接買い付け、選別、ロースティング(焙煎)、 テンパリング、成型、ラッピングまですべての工程を自分達のファクトリーで行っています。

引用元:https://dandelionchocolate.jp/

シングルオリジンとは、複数のカカオ豆を使わず、1種類の豆で作られていることを表す単語だよ!
元々、生産地にこだわったコーヒー豆に使われることが多いね★
生産量や時期によっても、複数の豆をブレンドしたほうが比較的安定した価格を保ちやすい中で、同じ農園・豆を使っているあたりにチョコレートへの並々ならぬこだわりを感じるよね…!

公式サイトのチョコレートバーを見ていると、カカオが濃厚な70%のビターチョコレートが多いみたいだよ★


ベンチェ, ベトナム 70%

70%のカカオといえば、日本でも大手菓子メーカーの明治から出ている「チョコレート効果」森永製菓の「カレ・ド・ショコラ」なんかも、健康を意識したハイカカオチョコとして売っているよね!

カカオには動脈硬化の予防や血圧を下げるカカオポリフェノールや、食物繊維、脂肪蓄積抑制効果のあるテオブロミンなどが含まれていて身体にも美味しいことがたくさんあるみたい♪
参考:チョコレートは体にいい?期待できる効能と適切な摂取量

実際に飲んでみた!

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)ホットチョコレート箱

もぐぞうくんセリフ

というわけで、頼んで届いたのがこちら!
今回自分用とプレゼント用に計2本買ったよ★

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)ホットチョコレート
入れ物が瓶なので、がっつりダンボールに固定&緩衝材で守られているよ♪

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)チラシ
中にはチラシが入っていたよ!
なんとサブスクで毎月新作チョコレートが届くみたい★
初回はお試し1500円(通常価格2400円)なので、気になる人は見てみてね♪
新作・限定品が毎月届く サブスクリプションサービス「BLOOM」

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート) パッケージ
プレゼント用に不織布の袋にタグがついてるよ★
このままプレゼントできちゃうね♪

DANDELION CHOCOLATE(ホットチョコレート)
袋から出したところ!
重厚感のある茶色の瓶に、コルクの蓋も合わさって見た目だけでおしゃれ感がすごい★

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)瓶前面
前面

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート) 裏面
裏面

裏面には、ホットチョコレートの作り方が載ってるよ!

【ホットチョコレートの作り方】
一杯30g・約5杯分 カップに本品を30g入れ、温めた牛乳170mlを注ぎよくかき混ぜてください。
お好みの濃さに加減し、砂糖などを足してお楽しみください。

30gってどれくらいかな?と思って調べてみたら、だいたい砂糖大さじ1杯が10gみたい。
なので、大さじ3杯をホットミルク170mlで割るとレシピ通りな感じ!

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート) 大さじ3杯
DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート) 粉をカップに入れたところ
大さじ3杯をカップにIN★

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート) 少量のお湯で溶く
粉の状態から一気に170mlを入れると溶くのが大変だったので(1杯目)お菓子を作るときみたいに、最初少量のお湯で溶かしてペースト状にしてから、ホットミルクを入れてみたらいい感じになったよ!

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート) ホットミルクで溶かしたところ
このカップはだいたい190mlくらい入るんだけど、粉分を入れると結構ギリギリになったよ!

カカオは70%なので、そのままだと結構ビターだよ!
甘いのが好きな人は、はちみつとか砂糖とか入れると良さそう♪
170mlって思ったより多い+ホットチョコレートの粉分容量が多くなるので、できれば200ml入るマグカップで作るか、分量を減らしてみるのもいいかも?

ホットミルク以外のアレンジも◎

もぐぞうくんセリフ

今回はホットミルクで飲んだけど、アーモンドミルクや豆乳で割ってもいい感じ★
他にもコーヒーに入れてビターなカフェモカにしても美味しいよ♪
今回はホットチョコレートを購入したけど、もちろんドリンクだけじゃなくチョコバーやガトーショコラ、アイスクリームもあるので気になった人は要チェック★

カカオにこだわった度:★★★

公式サイトはこちら
サンフランシスコ発クラフトチョコレート専門店【Dandelion Chocolate】


もぐぞうくん

【もぐぞうくんプロフィール】

もぐらに限りなく似た地球外生命体。
美味しいものを探していたら、地球にたどり着いた。
食に対してはやたら貪欲。食べること以外にはあまり興味が無い。
「もぐ」しかしゃべれないので、翻訳が必要。

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