餌から飼育方法まですべてこだわった卵
みんな美味しい卵食べてる？
もぐぞうくんはもっぱらコンビニの6個入りを購入するタイプだよ！
今回紹介するのは、美味しい卵を作ることにとことんこだわった【五頭山麓 ひよころ鶏園】さんのお試したまごセットだよ！
こだわり１：飼育方法
公式サイトによると、まずは飼育方法にこだわってるみたい！
雪が降らない季節には牧場で放し飼いを、雪の時期には小屋の中で平飼いをしてるんだって！
鶏たちがのびのび自然体で暮らしていて、ストレスが少ないってことだね★
こだわり２：餌
のびのび暮らしているのに加えて、ひよころ鶏園さんがこだわっているのは、鶏たちのご飯！
自家農場で地元阿賀野市産の米を中心に厳選した原料20種類ほどを、毎朝夕と品種や生育ステージに合わせ配合を行い給与しています。
地元のお米を中心に天然の飼料を鶏たちのご飯にしてるんだって♪豪華だね！
ビタミン剤や人工添加物、抗生物質などの化学物質は一切使ってないというこだわりっぷり。
もしかしたらもぐぞうくんより栄養価良いご飯食べてるかも★
こだわり３：卵の選別
美味しい餌、のびのびとした飼育方法でできた卵たちは全部美味しいに決まってるけど、ひよころ鶏園さんではお客さんにわたす卵の選別にもこだわってるんだ！
５つの基準で、卵を選んでるんだって♪
- 色
- 形
- 大きさ
- 殻の厚さ
- 手触り
引用元：http://hiyokoro.jp/good/good6/
お試しセットを購入！
そんなわけで、このこだわり抜いた卵を購入してみたよ！
公式サイトとは別に、通販サイトがあるからそこから購入！
今回は、いろんな鶏の卵が少しずつ食べられる「お試したまごセット」にしてみたよ♪
烏骨鶏（うこっけい）、軍鶏（しゃも）、にいがた地鶏、名古屋コーチン、おうはん計5種類の鶏の卵が2個ずつ入ってるよ！
家族がいるご家庭だとすぐ消費しちゃいそうだけど、単身の人はこのお試しセットがちょうど良い量なのでおすすめ★
価格は10個で１，５８０円！（送料無料）
普段スーパーとかでとにかく安い卵を買ってる人はちょっとびっくりしちゃう金額かも？
でも飼育方法や餌のこだわりを見たら妥当かなって思うよね♪
卵が届いた！
ちょうど新型コロナの影響で（２０２０年４月頃）注文が殺到していたらしく、本来よりちょっと時間がかかったけど無事届いたよ！
品質保証書つき！！
卵ケースの上に乗っている紙には、各卵の特徴と説明、美味しい食べ方が載ってるよ！
烏骨鶏
中国では薬膳として珍重される貴重な鶏です。
薬師おうはん
黄身が大きく甘みがあり加熱しても美味しいです。
薬師軍鶏
黄斑よりも黄身が大きく非常に甘味が強く濃厚。
さすがは軍鶏。
にいがた地鶏
烏骨鶏に似た味で野菜にも似た旨味やコク・甘みがあります。
名古屋コーチン
濃厚なのに臭みが無く天然塩との相性はバツグン。
ぜひ生でそのまま。
説明だけで期待が高まるね…！
裏面にはさらにわかりやすく卵の味グラフも！
でも全体的にグラフの数値が高いからつまり全部美味しいってことだよね！
卵を食べてみた！（シンプルイズベスト）
まずは生の状態のたまごを卵かけご飯で！
黄身がものすごい爽やか（？）なイエローで、全く臭みがない！
カレーにも乗せてみたよ！
卵が主張しすぎないのにまろやか…！
ただ、やっぱり卵そのものの美味しさを味わいたいなら卵かけご飯の方が良いかも♪
次に、目玉焼きで！
できるだけ卵の味がわかるように、今回は塩でいただいたよ★
黄身はホクホク、白身はぷりぷり♪
そしてやっぱり黄身がすごい鮮やかな黄色！
続いて卵焼き！
この写真ではいまいち伝わらないんだけど、やっぱり黄色がすごいきれい！
そしていまだかつてなくキメの細かいしっとりした卵焼きが出来上がったよ！
全体的に共通していたのは
・殻がすごいしっかりしている！
・黄身の色がとにかく綺麗
・卵独特の臭み的なものが無い
・かといって味が淡白なわけでも無い
鶏の飼育からこだわって作った美味しい卵を食べたい人はぜひ一度試してみてね♪
納得の卵度：★★★
五頭山麓 ひよころ鶏園
公式サイト
